中新网柳州12月12日电 (陈梅)12月12日，广西柳州市官方布告“柳州十台甫菜、十台甫小吃”榜单。个中柳州螺蛳粉、螺蛳鸭脚煲、木薯羹等众款网红产物上榜。

　　近年来，柳州螺蛳粉等地方美食及其干系工业正在邦际邦内逐步取得认同，成为映现本地饮食文明的紧要窗口。

　　目前，柳州鞭策美食与旅逛的深度统一，将“柳州十台甫菜、十台甫小吃”串联起工业遗址、民族村寨、柳江夜景等怪异资源，安排推出美食旅逛线道。同时，柳州还驱策开荒美食修制体验、食材源地拜候等项目，让公共正在品味之余，也能亲手体验、深度感知柳州饮食文明的魅力。

　　柳州市文明广电和旅逛局党构成员高福彪先容，柳州市将应用新媒体平台，吸引更众年青人合心和“打卡”美食，接续打制该市行动“美食方针地”的举座现象。高福彪呈现：“让‘柳州滋味’香飘更远，使其真正成为吸引公共、增进消费、传承文明的紧要载体，为柳州文旅工业生长增加更众‘味道’。”

　　据先容，“爱我柳州·柳州人评柳州十台甫菜、十台甫小吃”勾当历时6个月，采用“线%)”的形式实行评选，累计线万人次。柳州市烹调餐饮行业协会会长吴孟学先容，协会将构制打制“网红打卡点”；修设上榜菜品联合认证标识；驱策开荒礼盒装、预制菜等适合分歧消费场景的新产物。

　　“柳州十台甫菜”分散为螺蛳鸭脚煲、黄豆酸笋焖鱼仔、凉拌牛杂/酸辣牛杂暖锅、酿豆腐泡美食、酸笋紫苏炒牛肉、芋檬炒鸭脚、柳州白斩鸡、酿田螺、烧炙、糟辣扣肉。“柳州十台甫小吃”分散为柳州螺蛳粉、柳州烫粉、柳州冰糖酸、香辣炒螺/煮螺、水油堆、木薯羹、芝麻糊/花生糊、露珠汤圆、牛腊巴、云片糕。(完)

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