举动现场正式颁布广西十四个设区市“都会必吃榜”必吃菜品名录，并同步揭晓金、银、铜奖及“最佳丽气奖”“最佳构制奖”五大奖项。

　　中新网南宁4月2日电（张广权）克日，“广西甘旨·百县千菜”2025广西非遗特性美食大赛菜品颁布典礼正在广西南宁进行。

　　此次举动由广西壮族自治区文明和旅逛厅、广西旅逛发扬集团有限公司主办，旨正在发扬非凡民族文明，显现广西厚实的民族特性饮食。

　　本次大赛密集了广西111个县市区的464道非遗特性美食。正在评选进程中，大赛采用了“六个好”的规范，即好颜值、好名字、好故事、好滋味、好壮健、好情境，通过专家评审、大家评审和收集投票的庄敬评选，确保了评选结果的刚正性和巨头性。

　　举动现场正式颁布广西十四个设区市“都会必吃榜”必吃菜品名录，并同步揭晓金、银、铜奖及“最佳丽气奖”“最佳构制奖”五大奖项。此次大赛不单显现了广西厚实的非遗特性美食，也为各地厨师和美食酷爱者们供给了一个调换与进修的平台。

　　本次举动以“非遗传承+美食改进”为主线，修建起陶醉式非遗美食体验矩阵。正在桂菜非遗显现区，巨型蔬果雕塑与恭城大肚粑、茉莉六堡茶膳等20道桂味珍品静候品鉴。极限刀工寻事区则化身厨艺竞技场，蒙眼雕豆腐、气球切菜等绝技轮替上演，穿针引线刀法与果蔬雕琢技巧令人叹为观止。不单能现场品鉴非遗美食，更可围观行家调配特性蘸料，正在技巧可视化的展演中，感想桂菜从守旧守卫到改进打破的众维魅力小吃美食，助力非遗美食IP破圈传达。

　　“广西甘旨·百县千菜”品牌始末众年造就，已发扬成为寰宇着名的美食文明IP。本次大赛的获胜举办，让鲜为人知的美食宝贝走进大家视野，揭示其文明内在与贸易价钱，更打制出独具八桂风情的美食盛宴，完成了文明赋能物业发扬的改进执行。

　　本届举动采用的“非遗+美食+旅逛”改进形式，明显晋升广西特性饮食文明品牌着名度，为广西非遗美食及文旅交融注入了新生机。（完）