10日上午，泉州市府文庙广场喧嚷出众，行为福筑省闽南文明非遗周主要配套行径之一的“山海交融 寻味闽南”非遗美食市场正在这里启动，将接续至14日。50个特质摊位沿广场一律排开，气氛中交叉着姜母鸭的浓香、土笋冻的明确与千层糕的甜美，一场会聚闽南三地文明精美的非遗盛宴，刹那点燃了现场市民旅客的热心。

　　本次市场会聚泉州、厦门、漳州三地非遗项目。泉州构制了40家非遗代外性传承单元参展，涵盖美食、手工艺等众元范围：养脾散、九制熟地、老醋、金桔、冰饼、肉粕、绿豆饼、麦芽糖、面线、印尼韵味千层糕、姜母鸭、土笋冻、拳头母、浮粿、金淘豆干、永春香、安溪羊毫等等，吸引着繁众市民旅客驻足品赏与旁观。

　　厦门与漳州的非遗项目为市场推广了新亮点。同安窑珠光清瓷摊位涌现着温润如玉的茶具；古代纸扎摊位摆设着维妙维肖的纸灯笼；中茶海堤的茶艺师现场冲泡闽南乌龙茶，茶香袅袅。漳州展区则以古代韵味取胜：东美糕的芝麻香、老菜脯的咸鲜，让市民旅客拍桌惊叹。

　　“能正在泉州一次体验三地非遗，真是太棒了！”带着家人逛市场的陈先生兴奋地说。他购置了拳头母和东美糕，孩子则抱着新买的纸扎小兔灯，满脸喜悦。边境旅客同样兴味盎然。来自北京的李小姐正正在直播品味土笋冻：“这个闽南特质美食果真名不虚传。”

　　市场也唤起了老一辈的纪念。65岁的王阿婆正在浮粿摊位前驻足：“小期间困难吃到的厚味，现正在又能品味到了。”她与摊主亲密交讲，脸上洋溢着惦念的乐颜。

　　到场市场的非遗传承人纷纷体现，这是涌现武艺、调换更始的好机缘。“直接听解除费者偏睹，对咱们刷新产物很有助助。”闽南砖雕非遗代外性传承人说，看到年青人对非遗作品感有趣，分析古代武艺可能通过新方式焕发朝气。他计划拓荒更众文创产物，让非遗走进摩登糊口。

　　“咱们盼望通过如此的行径，让非遗从‘博物馆’走向‘糊口场’，从‘少数人保卫’变为‘全民到场’。”泉州市文旅局闭系担任人体现，非遗美食市场的举办，不光是一场味觉盛宴，更是一次文明认同的深度修筑。市场通过“美食+非遗”的方式，粉碎了地区范畴，让三地文明正在碰撞中交融，正在共享中传承。（泉州晚报融媒体记者王金植 文/图）

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