12月6日，2025“食尚两岸·香聚沙县”海峡两岸厨艺调换赛正在“中邦小吃之乡”“中邦小吃文明名城”——福筑省三明市沙县区实行。赛事以美食为桥梁，通过“古板传承”与“创意交融”的赛制安排，不只让台湾青年正在同根同源的饮食文明中深化了感情认同，变更在武艺碰撞中胀舞了家产革新生机。

　　本次调换赛由台商优市网与沙县区小吃家产发扬管束委员会合伙主办，邀请了台湾地域青年厨师、高校学生及美食达人等75人参预。个中参赛选手50人构成10支部队，举办两轮中心创意赛及交融加分赛的比拼，缠绕闽台古板小吃张开交融与革新。通过角逐，进一步拓宽两岸调换配合的广度与深度，正在饮食文明的深度交融中凝固共鸣、促进友谊。